Written by: Blog

Gambas Pil Pil Recept

Vandaag deel ik een heerlijk en eenvoudig recept voor “Gambas Pil Pil”. Dit gerecht is perfect voor een avondje thuis met z’n tweeën. Met een paar eenvoudige stappen en ingrediënten tover je een heerlijke Spaanse klassieker op tafel.

gambas pil pil recept voor twee personen

Benodigdheden

Ingrediënten

  • 300g grote garnalen (gepeld en schoongemaakt)
  • 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 rode chilipeper (fijngehakt, zonder zaadjes)
  • 100ml olijfolie
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1/2 tl cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
  • Sap van 1/2 citroen
  • Handvol verse peterselie (fijngehakt)
  • Zout en peper naar smaak
  • Vers stokbrood (om te dippen)

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding: Zorg dat alle ingrediënten klaarstaan. Pel en schoon de garnalen, hak de knoflook en chilipeper fijn.
  2. Verhit de olie: Zet de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Laat de olie goed warm worden, maar niet roken.
  3. Knoflook en chili: Voeg de fijngehakte knoflook en chilipeper toe aan de pan. Bak dit voor ongeveer 1-2 minuten tot de knoflook goudbruin begint te worden en de geuren vrij komen.
  4. Garnalen bakken: Voeg de garnalen toe aan de pan en bestrooi ze met het gerookte paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper. Bak de garnalen ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, tot ze roze en gaar zijn.
  5. Afmaken: Haal de pan van het vuur en besprenkel de garnalen met het citroensap. Strooi de fijngehakte peterselie erover.
  6. Serveren: Serveer de Gambas Pil Pil direct uit de pan op een serveerschaal, samen met vers stokbrood om in de heerlijke olie te dippen.

Kooktijd

De totale kooktijd is ongeveer 10-15 minuten.

Eet smakelijk en geniet van je zelfgemaakte Gambas Pil Pil!